Травяной, лёгкий, обволакивающий. Чабрец, хвоя пихты, дубовая кора, листья смородины и земляники — северный лесной профиль. Ферментация 1–3 дня собирает травы в один тёплый, узнаваемый вкус.
Вода, сахар, дрожжи, листья смородины, листья земляники, шалфей мускатный, мелисса, чабрец, хвоя пихты, дубовая кора, сорбат калия, бензоат натрия, аскорбиновая кислота.
Первое впечатление — это свежесть зелёного листа: смородина, земляника, мелисса. Затем подключается хвоя и дубовая кора, добавляют смолистую глубину. На выходе — лёгкое травяное послевкусие, которое обволакивает, не перегружая.
Не «русский квас» и не «лесной чай» — это собственный профиль, собранный из узнаваемых нот.
Холодным травы звучат свежо и собранно. В тёплом виде вкус расплывается, теряется лесной профиль.
Лёд разбавит вкус. Если хочется холоднее — держите бутылку в холодильнике, не в морозилке.
Подходит к лёгкой еде: рыба на гриле, зелёные салаты, козий сыр. Не спорит со вкусом блюда — поддерживает травяной тон.