Ibri info@drinkibri.ru
ФИЛОСОФИЯ

Газировка — это
не химия.
Это пряности.

Большинство газировок в магазинах — это сахар, кислота и ароматизатор «вкуса имбиря». Ibri устроен иначе. В основе — настоящие сухие травы и пряности, не экстракты.

СОСТАВ НА ПАЛЬЦАХ

Три кита вкуса.
Никаких ароматизаторов.

ОСНОВА ВКУСА
Сухие травы и пряности

Имбирь, корица, чабрец, дубовая кора, хвоя пихты — настоящие корни и листья, не экстракты. Свой набор для каждого вкуса.

ОБЪЁМ И ТЕЛО
Очищенная вода

Подготовленная и насыщенная CO₂ — пузырьки натуральные, не агрессивные.

СЛАДОСТЬ
Сахар

Без сиропов и подсластителей. Уравновешивает яркость пряностей и закрепляет вкус ферментации.

КАК У НАС / КАК У ДРУГИХ

Не критика конкурентов — просто разница в подходе. Решать вам.

ОБЫЧНАЯ ГАЗИРОВКА
Концентрат на воде — вкус из бочки
«Натуральный ароматизатор» (то есть лабораторный)
Подсластители вместо сахара
Никакой ферментации — вкусы копируют друг друга
IBRI
Свой концентрат на сухих травах и пряностях
Только сами пряности, без «ароматизаторов»
Короткая ферментация даёт уникальный вкус
Сахар как баланс, не как маскировка
Авторская формула — не повтор
КАК ЭТО ДЕЛАЕТСЯ
1
Помол пряностей

Сухие травы и пряности перемалываются — аромат раскрывается перед стадией концентрата.

2
Концентрат (сусло)

Из помола делается насыщенный концентрат — основа будущего напитка.

3
Ферментация

Короткое брожение 1–3 дня — главный шаг. Даёт глубину и характер, которых нет у обычной газировки.

4
Купаж и газация

Концентрат разбавляется водой, добавляется сахар, напиток газируется до нужной плотности пузырьков.

5
Розлив

В бутылку с этикеткой — той самой, с подписью «By Severin».

Мы не делаем «здоровую газировку».
Мы делаем газировку, которой не стыдно за состав.

Купить на Озон → К продукту